Jelovnik restorana Knin

Jaja na oko sa roštilj kobasicama

3 jajeta, 2 kobasice.

Omlet

Dodatak po izboru: slanina, sir, šunka ili povrće.

Kraljevske prženice

Prženice punjene hrskavom slaninom, feta sirom i kačkavaljem, zapečene.

Sendvič sa jagnjetinom ili prasetinom

Dodaci po želji gosta.

Prženice

Hleb, jaja, ajvar, sir ili pavlaka.

Kačamak sa hercegovačkim sirom iz mješine

Domaće kukuruzno brašno, sir iz mješine, pavlaka (250 g).

Domaćinski doručak za dve osobe

Prženice, sir, kajmak, slanina, kobasica, 2 kuvana jajeta, šunka.

Proteinski doručak

Tost sa namazom od avokada, jaje, čeri, rukola.

Jogurt

Hladna mešana zakuska za 2 osobe

Kulen, kobasica, šunka, slanina, suvi vrat, mladi sir (400 g).

Šunka

100 g

Kobasica

100 g

Kulen

100 g

Slanina

100 g

Pršut sa maslinama

100 g

Kuver namazi

Mus od jagnjeće džigerice, salata od susama i urnebes.

Pohovana paprika punjena kačkavaljem

Pohovani sir

Šampinjoni na žaru

Pohovani camembert u sosu od slatkih višanja

Punjene suve šljive sa orasima rolovane sa pančetom

Hercegovački sir iz mješine

100 g

Mladi sir

100 g

Domaći kajmak

100 g

Miks tvrdih sireva

200 g

Urnebes sir

Teleća čorba

Jagnjeća čorba

Begova čorba

Šnicla od celera panirana u miksu susama

Rižoto od divljih pečuraka

Kus kus sa cveklom, pečenim sirom i mešanom salatom

Praseća butkica u crnom pivu za dve osobe

Teletina ispod sača ★ Specijalitet kuće

Porcija.

Jagnjetina pod sačem ★ Specijalitet kuće

Porcija.

Jagnjeća kolenica u sosu od crnog vina

Na pireu od krompira i šargarepe.

Teleća kolenica

Poručivanje 24 časa unapred.

Juneći obrazi

Porcija.

Mlada jagnjetina ★ Specijalitet kuće

Jagnjeće pečenje sa ražnja, uvek sveže, na bukovim drvima — porcija / 1 kg.

Mlada prasetina

Praseće pečenje sa ražnja — porcija / 1 kg.

Jaretina

Porcija / 1 kg

Praseća glava

Jagnjeća glava

Zapinjač

Mišićavi deo jagnjećeg buta sa ražnja — retki specijalitet.

Karađorđeva šnicla

Svinjski file punjen kajmakom i šunkom, krompir ispod sača ili pomfrit.

Bečka šnicla

Svinjski kare pohovan u prezlama i jajima, krompir ispod sača ili pomfrit.

Svinjski file u sosu od pečuraka

Cheese burger

Juneće meso, čedar, zemička, burger sos, začinjen krompir.

Svinjski medaljoni u biber-konjak sosu

Sa kroketima i grilovanim povrćem.

Šnicla šefa kuhinje

Panirana sa senfom i renom.

File sa šampinjonima

Jagnjeća džigerica šefa kuhinje

Pečena jabuka, sos od belog luka, pire krompir.

Cordon bleu

Rib-eye steak

Prilog po želji, biber sos ili šampinjoni.

Hrskava piletina

Piletina u panko prezli, krompir ispod sača ili pomfrit.

Piletina punjena paprikom u sosu od dimljenog sira

Piletina rolovana sa slaninom

Pileći file punjen feta sirom i baby spanaćem

Pohovan u susamu.

Kninska plata za dve osobe

Punjena pljeskavica, uštipci od mesa, slanina, roštilj kobasica, svinjski vrat, pileći batak, krompir ispod sača ili pomfrit.

Mešano meso

Svinjski ražnjić, vrat, slanina, roštilj kobasica, ćevapi, pileći batak, krompir ispod sača ili pomfrit.

Ražnjići

Svinjsko meso, krompir ispod sača ili pomfrit.

Pljeskavica na kajmaku

Svinjsko i juneće mleveno meso, kajmak.

Gurmanski uštipci

Mleveno meso, kačkavalj, slanina.

Bela vešalica

Svinjski kare.

Dimljena vešalica

Prodimljeni svinjski kare.

Punjena vešalica rolovana slaninom

Svinjski kare, šunkarica, kačkavalj.

Svinjski vrat

Roštilj kobasica

Gurmanska pljeskavica

Punjena pečurkama, šunkom, sirom i svežom ljutom paprikom.

Jagnjeća džigerica na žaru

Pileći batak

Punjeno pileće belo meso

Pileće belo meso

Ćevapi

5 ili 10 komada, uz pomfrit ili u lepinji.

Pljeskavica

Svinjsko i juneće mleveno meso.

Šaran

Pohovan, pržen ili pečen; povrće i krompir salata.

Smuđ file

Grilovano povrće.

Lignje na žaru

Blitva, pirinač, bareni krompir.

Pržene lignje

U brašnu, sa pomfritom.

Pohovane lignje

Pastrmka

Blitva, bareni krompir — 1 kg.

Grčka salata

Krastavac, zelena salata, paradajz, luk, masline, feta.

Mešana salata sa pečenim halumi sirom

Salata sa rib-eye steakom u senf-med dresingu

Originalna Cezar salata

Zelena salata, cezar dresing, inćuni, kapar, parmezan.

Calamari salata

Pržene lignje, salata, feta, jogurt dresing.

Obrok salata sa smuđem

Dresing od narandže i limuna.

Mešana sezonska salata

Paradajz, krastavac, kupus, zelena salata.

Zelena salata

Kupus salata

Paradajz salata

Krastavac salata

Srpska salata

Krastavac, paradajz, luk, sveža ljuta paprika.

Šopska salata

Krastavac, paradajz, luk, feta.

Pečena paprika

Kisela paprika u pavlaci

Mladi luk

Ljuta papričica

Kiseli kupus

Sezonski.

Turšija

Sezonski: zeleni paradajz, šargarepa, krastavac, karfiol.

Satrica

Sveži sir, mladi luk i pavlaka.

Tarator salata

Krastavac sa pavlakom i belim lukom.

Ajvar

Bašta salata

Zelena vitaminska salata

Hleb

Pirinač

Krompir ispod sača

Sos od bibera i konjaka

Sos od crnog vina

Sos od pečuraka

Tartar

Mešano povrće

Bareni krompir

Pomfrit

Lava kolač

Čokoladna torta sa kokosom

Palačinke sa sladoledom u sosu od višanja

Palačinke

Sa orasima, eurokremom, čokoladom ili džemom.

Voćni kup

Banana, narandža, ananas, kivi, nar, sladoled, šlag, čokoladni preliv.

Banana split

Banana, sladoled, šlag, čokoladni preliv.

Sladoled kugla

Vanila, čokolada, jagoda, straćatela.

Pita sa jabukama

Sa ili bez sladoleda.

Suva pita sa orasima

Sa ili bez sladoleda.

Pita sa višnjama

Sa ili bez sladoleda.

Voćna torta

Voćna salata

Orasnica ★ Specijalitet kuće

Naša čuvena orasnica.